ブログ・活動内容– category –

無数に落ちる、枝、枝、枝。せん定作業真っ最中の様子です こんにちは。大阪から山形に移住してきて農業をし、燦果ファームを営んでいる岡村絵美です。 先月3月は中旬まで、燦果ファームにある50本の柿の木のせん定を行っていました。今回のブログでは、果...

3月に入りました。2月末まで大きな寒波が来ていましたが、寒波も去って今日は晴天です。柿の木の剪定日和です！ 柿の木の剪定は、3月中に終わらせることを目安に、冬場の晴天の日を選びながらコツコツと続けています。 今日のような日には当然、朝から晩ま...

この冬、手に入れたアイテム。 それは「かんじき」。これがないと、足がズボズボっと膝上まではまってしまい、柿の畑に入れません。 でも、かんじきがあれば大丈夫！ …と言いたいところですが、右足で左足のかんじきを踏んで動けなくなることがしばしばで...

お待たせしました！柿のドライフルーツの発送をスタートしました✨ 今回、2種類ご用意しました。 写真左が「柿ぶろっく」、右が「柿チップス」です。 「柿ぶろっく」は、8分の一にカットした柿を丁寧に乾かしました。柿の濃厚な甘みを楽しめます。料理やデ...

柿ちゃんドライフルーツ、産直デビューです。 スライスした柿を乾燥させて、柿チップスお作りしています。 噛めば噛むほど甘みが出てきます この度、産直に出荷させてたいだきました。大変好評をいただいています。 ネット販売もさせていただきますので、...

この春に農園を始めてから、初めての柿の収穫期を迎えております。 技術が未熟で、枝で傷ついたり虫に汚されたりして出荷できない柿も多数あります。 見た目は悪いが、味は美味しい訳あり柿。捨ててしまうのはもったいない。 そこで、皆さまにお安く提供し...

ただいま、干し柿試作中です。 このほかにも、柿のドライフルーツなどを作っていきます！

今日も元気に柿の収穫をしておりました。 この柿、めっちゃでっかい！自然の恵みに感謝 柿は、穫っても穫ってもまだまだあります。今日一日の収穫量は150キロです！

昨日、柿の早生品種を初収穫！ そして、今日は初出荷。 選別してると規格外の多いことそれでも、少ないですが出荷できたことに感謝 これから忙しくなりそうです。

今日も柿のお世話。 柿の見回りをしていると、三角形の実を見つけました。おにぎりのような三角柿！ 私の栽培している庄内柿は四角形が基本ですので、三角形のものは奇形果となり売ることが出来ません。 でもなんだか可愛らしくて、切り落とすのが勿体ない...