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こんにちは。山形県鶴岡市朝日地域で、柿・わらびを育てている「燦果ファーム」の岡村絵美です。 5月に入ってからは、柿畑の草刈りも大切になってきます。 のびるのびる、草が伸びてきます。特に雨上がりの晴天は、とにかく草が一気に伸びるんです。 少し...

こんにちは。山形県鶴岡市朝日地域で、柿・わらびを育てている「燦果ファーム」の岡村絵美です。 摘蕾（てきらい）の作業が始まりました。蕾（つぼみ）のうちに実を間引く作業です。 作業を始める目安は、「蕾が見え始めたら」。今年は5月19日から取りかか...

大阪から山形に移住して農業を始めました。2年間の研修を終えて自分の農園を開き、この春でちょうど一年になります。 ワラビの収穫は、5月の下旬まで続きます。 今年は、沢山採れたワラビを、生で出荷するだけでなく、塩蔵（えんぞう）にも挑戦しています...

大阪から山形に移住して農業を始めました。2年間の研修を終えて自分の農園を開き、この春でちょうど一年になります。 前回はワラビ畑のことを書きましたが、今回のブログでは5月の燦果ファームの作業全体をざっくりお伝えします。 ワラビ畑 前回もお伝えし...

大阪から山形に移住してきて農業を始めました。2年間の研修生活を終え、自分の農園を開き、この春でちょうど一年を迎えました。 前回のブログでは、ワラビに肥料を撒いた話を書きましたが、燦果ファームではこれからいよいよ、ワラビの季節が始まろうとし...

大阪から山形に移住してきて農業を始めました。2年間の研修生活を終え、自分の農園を開き、この春でちょうど一年を迎えました。 燦果ファームでは、柿だけではなくワラビも育てています。ワラビ畑は平地の柿畑からは車で15分ほどで、山にあります。 4月上...

梅が咲き始めた頃。一週間もすれば、桜も満開です とてもありがたかった、農福連携での作業 大阪から山形に移住してきて農業を始めました。2年間の研修生活を終えて、自分の農園を立ち上げ、この春でちょうど一年になります。 前回のブログで、せん定で出...

4月上旬の柿畑 大阪から山形に移住してきて農業を始めました。2年間の研修生活を終え、自分の農園を開き、この春でちょうど一年を迎えました。 さて、4月も中旬が近づいてきました。今日は、燦果ファームの春の仕事全体についてお伝えします。 柿畑の春の...

大阪から山形に移住してきて農業を始めました。2年間の研修生活を終え、自分の農園を開き、この春でちょうど一年を迎えました。 4月、植物が動き出す季節です。今日は、柿の剪定が終わった後の作業「荒皮削り（粗皮削り）」についてお伝えします。 荒皮削...

せん定も落ち着き3月20日を過ぎると、雪がほとんどなくなっていました せん定の時期について こんにちは。大阪から山形に移住してきて農業をし、燦果ファームを営んでいる岡村絵美です。 前回のブログに続いて、せん定について、もう少しご説明したいと思...